餐厅服务员的年度工作总结

时间:2023-12-11 19:38:32
餐厅服务员的年度工作总结

餐厅服务员的年度工作总结

总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料,写总结有利于我们学习和工作能力的提高,因此十分有必须要写一份总结哦。总结你想好怎么写了吗?下面是小编整理的餐厅服务员的年度工作总结,仅供参考,欢迎大家阅读。

**年是我自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。回顾过去的一年,过去的一年也许有失落的.,伤心的,有成功的,开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们要努力的是未来,有好多人说我个性变了,我相信。我真的很满意,有好多好多的事压着我,我还是坚持挺过,我的生活,情绪都是一样照就,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者,懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好,你好,我好,大家都会好的。现将工作总结如下:

一、培训方面:

1。托盘要领,房间送餐流程。

2。大,中,小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。

3。宾馆相关制度培训与督导。

4。出菜途径相关安全意识。

5。对本班组进行学习酱料制作。

二、管理方面:

1。上级是下级的’模范,我一直坚持以身作则,所以我的班组非常团结。

2。我对任何人都一样,公平,公正,公开做事。

3。以人为本,人与人的性格多方面的管理方式。

三、作为我本人,负责传菜工作。

1。负责厅面的酱料运转。

2。传菜出菜相应输出与控制。

3。传菜人手的协调。

四、在操作方面的几点。

1。人手不足,忙时导致菜肴造型变形,体现不了本公司的精华。

2。由于国家的兴旺,导致现代的年轻人都是宝贝,越来越不会干活,越来越被爸爸妈妈宠坏,只追求金钱,不知道为他人换位思考,做今天的我真难啊!

3。为什么招不进人的原因,这是须及时解决的最大问题。

4。什么叫编制,什么叫发展,什么叫进步,什么叫改进,什么叫管理,什么叫谁管谁,什么叫谁为谁维护谁,要怎样才能稳定。

5。望上级了解其它同行业传菜人手配制。

五、本班组在本年度做的不到位。

1。部分员工礼貌礼节,仪容仪表不到位。

2。有时没按相关标准操作。

3。由于后勤部分人员思想过于反常,没法沟通,导致监督力度不到位。

总之,**年又是以今天作为一个起点,新目标,新挑战,在新的一年中继续努力工作,勤学习,勤总结,最后祝愿我们宾馆生意兴隆,财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺,祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌!

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